9月11日上午，省教育工委书记、省教育厅厅长程艺在宿州学院相关负责人的陪同下来到该院东区学生食堂详细了解了学生就餐情况。   

    程艺详细询问了学院饮食工作管理情况并与就餐的学生亲切交谈。他关切地询问了学生生活费的支出，饭菜的质量、价格、花色品种和饮食卫生等情况，仔细观看了食堂备餐间和学生就餐情况。程艺对该院在办学资金十分紧张的情况下，优先考虑学生饮食工作，将东校区学生食堂建设为A级，全力满足学生的生活要求表示赞赏。 

    宿州学院高度注重饮食安全与饮食卫生工作。从2006年以来，结合宿州市食品安全信用体系“两档”建设试点工作，加强食品卫生的规范化。成立了信用管理组织机构，明确职责分工，重点建立健全了以岗位责任制为核心的包括从业人员健康体检、卫生安全知识培训、供应商资质审核、原材料采购验收索证索票、食品储存、餐具用具清洗消毒、卫生检查、食品留样、操作规程和废弃物管理等项安全卫生制度。严格过程管理，并及时做好供应商资质审核情况、食品采购、从业人员健康、知识培训、加工过程关键工艺操作控制点、消毒、废弃物管理、卫生检查和奖惩纪录。2006年下半年以来，以生猪价格上涨带动了主副食品价格都有上涨，对此，该院领导明确指示后勤总公司坚持以学生为本的服务理念，在保证花色品种、食品卫生和食品质量的前提下，从严控制成本，确保食品价格的基本稳定，最大限度地满足了学生多方面、多层次的用餐需求，取得了良好效果。